Сито на подставке, диаметр 19см

Приготовить аппетитные драники очень просто. Очистите картофель и натрите его на крупной терке, как следует отожмите его. Затем порежьте лук, натрите сыр, добавьте специи и перемешайте, добавив яйцо. Чтобы сделать соус, добавьте зелень в сметану, соль и перец по вкусу, перемешайте. Для украшения блюда воспользуйтесь декоратором для овощей – сделайте красивые спиральки из огурца.

Возьмите холодное масло и муку, разотрите так, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и две ложки ледяной воды. Перемешайте тесто и соберите его в шар. Поместите шар в холодильник на 15 минут, потом распределите его по форме и снова уберите в холодильник. Подойдет форма 21-22 см. Для приготовления начинки отварите тыкву до мягкого состояния. С помощью блендера сделайте из нее пюре. Остудите пюре, после чего добавьте яйца, специи, сахарную пудру и сливки. Тщательно перемешайте венчиком. Начинка готова. Перед выпеканием разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте форму с тестом из холодильника и поставьте в духовку на 12-15 минут. Когда основа приобретет кремовый оттенок, достаньте форму и вылейте на нее начинку. Уменьшите температуру до 180 градусов, выпекайте 50-60 минут. Остудите и уберите в холодильник.